ANÁLISIS DE CARACTERÍSTICAS DE TUBÉRCULOS DE ISAÑO (Tropaeolum tuberosum Ruíz y Pavón) POR MÉTODO DE ESCALAMIENTO MULTIDIMENSIONAL EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL KALLUTACA

Abstract

Isaño (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pavón), es originario de los Andes centrales su cultivo se concentra a partir de los 1500 hasta 4360 msnm, su diversidad genética se concentra en Bolivia y Perú. En Sudamérica en la parte andina en especial en Bolivia la producción, utilización de raíces y el consumo de los tubérculos, ha disminuido considerablemente en los últimos años, por lo cual la diversidad de tubérculos presenta una erosión genética por la falta de conocimiento, cambio climático y mercado. El isaño es un tubérculo que se produce en altiplano, brinda buenos rendimientos, crece en circunstancias adversas de riego y nutrientes y es de alto valor nutritivo, presenta una alta gama de accesiones con diferentes propiedades alimenticias y medicinales. Generalmente, el tubérculo es usado para consumo humano, para tratamiento preventivo de próstata, como antiafrodisiaco y uso ornamental. La investigación se realizó con el objetivo de caracterizar las 14 accesiones e identificar la influencia de los factores físicos, con el fin de generar información para transmitir a los agricultores para que puedan mejorar su producción y exhortar a una buena conservación de estos recursos fitogenéticos. Las accesiones en estudio tuvieron diferentes comportamientos en las variables agro-morfológicas estudiadas, para un mejor entendimiento de los resultados se realizó una proyección bidimensional y un análisis de correlación. Al concluir la investigación se es evidente la buena resistencia que tienen estos tubérculos a los factores físicos, los rendimientos varían gradualmente como consecuencias de la sequía, helada y granizo, con el presente trabajo se identificó las accesiones promisorias para futuras investigaciones. Para una buena producción es de vital importancia saber sus requerimientos agroecológicos y realizar las labores culturales como corresponde.