EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PRODUCTIVO DE CUATRO CULTIVARES DE ZANAHORIA (Daucus carota L.) EN EL CENTRO EXPERIMENTAL DE KALLUTACA

Abstract

Con el fin de determinar el potencial productivo a campo abierto de las diferentes variedades de zanahoria (Daucus carota L.), que se adaptaron mejor en la zona de estudio del Centro Experimental de Kallutaca dependiente del Área de Ciencias Agrícolas Pecuarias y Recursos Naturales UPEA, fueron evaluados cuatro variedades: Altiplano, Larga vida, M-1 (Montenegro-1) y Chantenay sometidos al Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA). Las variables consideradas fueron: Variables cuantitativas agromorfológicas que se evaluaron (altura planta, longitud de raíz, anchura raíz), y las variables cualitativas agromorfológicas que se evaluaron (raíz forma sección longitudinal, raíz punta, raíz extensión del color verde de la epidermis del hombro, raíz color del corazón y raíz color del corazón en relación con la corteza), rendimiento y determinación costo beneficio. El tiempo de obtención del potencial productivo para la evaluación fueron: variedad Larga vida y M-1 (Montenegro-1), a los 170 a 175 días, Chantenay y Altiplano a los 178 a 188 días respectivamente. Los resultados obtenidos muestran que, en las variables cuantitativas, la mayor altura planta la presentaron las variedades Larga vida y M-1 (Montenegro-1), con 30.73 y 23.96 cm, respectivamente; la mayor longitud de raíz presentó la variedad Larga vida con 14.03 cm, y la variedad Altiplano tuvo el mejor comportamiento en anchura de raíz, obteniendo un diámetro de 3.85 cm. En relación a las variables cualitativas agromorfológicas, la variedad Chantenay fue la más sobresaliente, con un 95% de raíces con forma de sección longitudinal obtriangular estrecha, 83% de raíces con punta ligeramente puntiaguda y 85% de raíces con ausencia o muy pequeña extensión del color verde en el hombro; mientras que la variedad Larga vida presentó el 70% de raíces con color del corazón naranja. En cuanto a rendimiento, la variedad Altiplano presentó 4.71 kg/ha, seguida por las variedades Chantenay y Larga vida con 3.84 y 2.75 kg/ha, respectivamente. El análisis económico mostró mayor rentabilidad de beneficio costo de 1.39 y 1.30 para las variedades Altiplano y M-1 (Montenegro-1), respectivamente.