ESTUDIO DE PRE INVERSIÓN PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE EMBUTIDOS EN LA ZONA MERCEDARIO DE LA CIUDAD DE EL ALTO.

Abstract

El presente estudio de pre inversión analiza la viabilidad de instalar una planta procesadora y comercializadora de embutidos en base a carne de llama en la zona Mercedario de la ciudad de El Alto, Bolivia. La carne de llama, como alternativa a la carne de vaca, presenta ventajas nutricionales y un menor impacto ambiental, posicionándola como una opción de consumo atractiva en el mercado boliviano. El estudio abarca el análisis del mercado, la competencia, la demanda potencial y las estrategias de marketing para la comercialización de los embutidos de carne de llama. Se identifica un mercado potencial significativo en El Alto, impulsado por el creciente interés en productos saludables y sostenibles. La competencia en este segmento es limitada, lo que representa una oportunidad para el proyecto. El estudio técnico detalla los procesos de producción, la capacidad productiva estimada, los requerimientos de infraestructura y equipamiento, y las normas de calidad a cumplir. Se propone un modelo de producción eficiente y sostenible que aprovecha las características de la carne de llama. El análisis financiero evalúa la inversión inicial, los costos de operación, los ingresos proyectados y la rentabilidad del proyecto. Se estima una tasa interna de retorno (TIR) atractiva y un período de recuperación de la inversión razonable. El estudio de impacto ambiental y social analiza los potenciales impactos del proyecto en el medio ambiente y en la comunidad local. Se identifican medidas de mitigación para minimizar los impactos negativos y maximizar los beneficios sociales.